Esattamente Come Selezionare Un Coltello Da Cucina

Nonostante la prevalenza del coltello da cucina sets we all abbiamo in your residence, the grande parte di lavoro sarà ordinariamente eseguito con solo uno, massimo due lame. Quando acquisto il tuo primissimo qualità, huusk dovresti concentrarti su solo comprare un singolo coltello tale che si adatti alla nostra mano senza intoppi e non è difficile da usare. When Huusk Recensioni is required in your cooking area, you can comprare un altro, molto di più coltello da cucina specifico per uno scopo più tardi e generare un individual set di coltelli.

Prima dell'acquisto un coltello da cucina Pensa al Successivo:

Che tipo di il coltello che vorresti possedere (prendere considerazione i piatti tu prepararti), dimensione di questo coltello da cucina dovrebbe essere in grado di usarlo at un modo rilassato, nell'evento la lama deve essere fatta interamente di acciaio inossidabile , e anche se puoi tollerare any patina, then if you prefer sapere come affilare da solo, Just how much funds you are well ready pay for a superiore.

Style AND MATERIAL
Il basic design di a coltello da cucina ha not radicalmente spostato from il ultimo 10.000 decenni, così un coltello continua ad essere un spada avendo un affare . Inside il field di sostanze (in particolare acciaio) nonché anche il loro trattamento c'è stato sorprendente avanzamento.

La qualità e il prezzo di un coltello da cucina sono oggigiorno influenzato da:

Lo standard di acciaio, anche il metodo utilizzato per alterare l'acciaio ad alcuni spada e ruggine, come è affilata la lama e anche per quanto tempo mantiene la sua affilatura se correttamente gestito, che principalmente dipende su le iniziali due punti, solo quanto spesso è vitale affilare il coltello e quanto impegnativo questo procedura è , il importo totale tra tua lama e impugnatura e con quale metodo a coltello si sente mano e anche la calibro di il manico e il manufacturing .

A coltello da cucina può essere un necessario strumento software, con due chief capacità: affidabilità e funzionalità. In regolare cucina attività ha "tagliare la senape". Oltre al facilità di cutting edge, l'estetica aspect è un altro elemento per semplicemente prendere in considerazione. Examining huusk recensioni, premi e opinioni sicuramente help per riconoscere il dettaglio info su coltello da cucina.

GENERALE RULES IN CHOOSING THE BLADE DESIGN
Più è larga la lama, più lunga è è stata creata per ridurre verdura e frutta e meno adatto per generale attività, incluso paring. Stretto lame tendono ad essere un po 'di più appropriato per tagliare crudo carne o pesce e non sono appropriato per taglio veloce.

In the event vuoi need un multiuso coltello per tagliare grandi quantità di carne, lattuga e pesce, Gyuto (Coltello da chef) o anche Bunka sono un esemplare opzione. In the event tu prefer un tad più corto blade kind, i coltelli Santoku sarà la strada da percorrere. Even more orientato al vegetale tipi sono Nakiri e Usuba. Coltelli da cucina adatti per enormi pezzi di pesce e carne essere Yanagiba, Sujihiki nonché il più ampio Gyuto.

Per basic cutting without using force, la nitidezza è di vitale valore per suo significativo porzione di coltelli. Tutte queste lame tendono ad essere più sottili e molto più sensibili per più difficili attività , come cutting fish, bones trimming (sfilettatura), o opening a coco . Per molto di più difficile zona cottura compiti noi bisogno a adeguatamente più pesante coltello da cucina, come come Deba o a più pesante Mannaia.

Standard DIFFERENZE TRA DIFFERENTI TYPES OF ACCIAIO
Quasi tutti attuali coltelli acciaio inossidabili fanno non preservano molto lungo durata di tempo da le lame sono non state analizzate o medicate con processi di filettatura del metallo. HRC o anche la scala di Rockwell è ora probabilmente il più frequente modo per scoprire la durezza di acciaio. 56 HRC è tua la più bassa durezza quantità di metallo at una decente cucina coltello. Un coltello inossidabile sotto il livello di 56 HRC non solo riduce la sua nitidezza rapido, tuttavia esso anche più difficile re-sharpen .

I coltelli kitchen indicati come "stainless" possiedono un esatto sostanziale contenuto di cromo (Cr) così come a minimo contenuto di carbonio (C), e così sono quindi forse no a excellent option. If vuoi need un interamente acciaio cucina coltello, quindi scegli una lama fatto di acciaio avente un riduzione livello di cromo (Cr) con l 'aggiunta di vanadio ( V) o molibdeno (Mo), che continua ad essere temperato ad 56 HRC. In the event that you can't find data on the kind, la alta qualità e la durezza di acciaio se acquisto un coltello, è di solito acciaio inossidabile con un alto contenuto di cromo (Cr) e a anche basso contenuto di carbonio (C < 0,5 percento).

Acciaio avente un alto contenuto di carbonio (do 0,8 percento) rimane nitido per un più durata di tempo, la sua affilatura è significativamente più semplice, ma la lama sviluppa una patina perché non c'è non c'è accesso di cromo (Cr). Acciaio Acciaio using un tall contenuto di carbonio (do 0,8 percent) e cromo (Cr> 10%) rimane nitido per un molto lungo durata di tempo, tuttavia è marginalmente più difficile a riaffila.

Il very top di this presente affare stato presentato da tecnologicamente ricercato program acciaio, that may comprise un molto alto contenuto di carbonio.